tisdag 19 juli 2011

Nu på fat - Bergåsa Hot n Sour Cider

Så var cidern tappad på fat - FG 1,001 vid 22 grader ger 7,8% ABV.

Tasting note på denna dryck - tagen lite nära bottensatsen...

Utseende: blekt gul - som appelsinsaft
Doft: Svagt jäst, lite syrligt
Smak: Fyllig/matig i munnen, syra, ganska snabbt kommer chilihettan, som sen sitter kvar

Ska testa lite med sötningsmedel i våra två cidersorter. Sen får vi se vad lite kolsyra och lägre temp kan åstadkomma med den heta o sura.

Till slut bjuds på en bild på drycken:



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar