Recension Bergåsa Amber Ale

Jag skickade en flaska BAA till Lennart Johansson, teknisk direktör i whiskyföreningen malt60, och jag fick som respons följande 'tasting notes':

Jag provade din första skapelse i förrgår. En mycket trevlig upplevelse :-)

 

Utseende: ljusbrunröd med liten gyllene inslag. Lätt grumlighet som en ale skall ha

Doft: Mycket syltighet med jordgubbar och hallon. Tropiska frukter och lite ljus kolafudge

Smak: Lite intensiv kolsyra som kittlar tungan. Inslag av lite mycket jäst. Bra balans mellan sötma och beska.

Omdöme: En bra och god öl. För mig lite för mycket intensiv kolsyra och för mycket jästsmak. Kanske lite mycket socker till jäsningen i flaskan?

Tack för omdömet, Lennart!