Smuttrapport från lördagens smygprovning på icke färdig Fuzzy Dog Bergåsa Belgian Dubbel
Utseende: mörkt röd, klar, fint fast skum, meddellång 'hållbarhet'
Doft: söt (inte helt utjäst), bränd o mustig som en belgare
Smak: sötma - fyllig och komplex som en belgare ska vara - alkoholstyrkan märks i fylligheten.
Brända toner, mörk choklad och knäckighet.
Sötman tog över mot beskan - men detta ändras nog lite när den får jäsa ut.
Summering: Trevlig och "stor" öl (stor i smaken) helt enligt vad jag satte ut att göra (mycket lyckad bryggning)
Riktigt stark - dvs man dricker inte en sexpack utan att somna mitt i...
Mer info kommer...
Fuzzy Dog kommer även delta vid jästexperiment-provning med Backfire's övriga bryggar-lärlingar den 7 juni.
Nu återstår en snygg etikett - kanske blir klar ikv?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar