måndag 30 januari 2012

Update - done and to do

Lite kort om läget på bryggeriet...

Gjort:
Keggat och bjudit på både Good Dog Pilsner (bryggdag i början november för den som minns) och APAa Capt Hudsons Temptation - möttes av jubel och beröm vid whiskyklubbens årsmöte. Kul att det faller folk i smaken.

To-do:
Ska ta lite bilder på drickat och lägga upp på bloggen.
Pilsnern har ett hejdundrande stabiltskum - småbubblor och fast. :)

Nästa bryggdag - söndag? - då kommer det bryggas en Tappa Hakan Lager (p11) - ytterligare en Bohemian Pilsner skarre bli. Receptet blir ganska rakt på, 85% Pilsnermalt o 15% CaraPils - jästen blir Tjeckisk Pilsner-jäst. Hulmen: lite Perle för beska och sen lite mer Saaz för arom. Vi lägger mäsktempen på 67 grader som kommer sjunka t 66 under mäsk-timmen.

Kanske vi drar igång en livestream - lovar inget - we'll see...

baibai


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar