torsdag 28 juli 2011

Etikettdesign klar

Här visas etiketter till drycker som bryggts på Bergåsa Bryggeri o gemensamt med Blekinge Bryggargille under senvår o i sommar.

Sommarplågan 2011 (som gjordes i samarbete med Backfire.se och Pepperbackens Brygghus) skulle kunna gå till etikettävling - dvs samma innehåll men olika etketter - vilken smakar godast då?  :-)


















tisdag 19 juli 2011

Nu på fat - Bergåsa Hot n Sour Cider

Så var cidern tappad på fat - FG 1,001 vid 22 grader ger 7,8% ABV.

Tasting note på denna dryck - tagen lite nära bottensatsen...

Utseende: blekt gul - som appelsinsaft
Doft: Svagt jäst, lite syrligt
Smak: Fyllig/matig i munnen, syra, ganska snabbt kommer chilihettan, som sen sitter kvar

Ska testa lite med sötningsmedel i våra två cidersorter. Sen får vi se vad lite kolsyra och lägre temp kan åstadkomma med den heta o sura.

Till slut bjuds på en bild på drycken:



torsdag 14 juli 2011

Semestertider

Just nu njutes vårens brygder och ytterligare blogginlägg och -artiklar om bryggeriets framsteg kan väntas först om nån månad.
Skål webläsarn!
/bryggar'n