Besök på Ängöl i Kalmar

Några rader o bilder från Blekinge Bryggargilles studiebesök hos Johan på Ängöl i Kalmar.

Vi blev sex personer i två bilar, som rullade mot Kalmar för bryggeribesök denna fina höstdag.

Vi samlades på Ängö utanför Ängö Kvartersbryggeri - bryggeriet ligger i ett gammalt hus där det tidigare varit tunnbinderi.

Bryggmästaren själv, Johan, tog emot o hälsade gillet välkommen.

Det visade sig vara bryggdag och vi kom i slutet av koket. 1500 liter Alla Tiders Ängöl, prima lager, var på gång genom bryggverket under vårt besök.

Dags för humlegiva

Några varuprover på kanten till den fina MLTn i koppar.

Vi fick en guidad rundtur - bl a en titt i jäs- occh lager rummet på ovanvåningen. Här ses en av två jästankar.

I samma rum finns vörtkylaren och en mängd lagertankar. Hela bryggverket är inköpt från ett nedlagt bryggeri i Danmark. Batchkapaciteten är 1500 liter och det bryggs just nu en batch i veckan.

 Här är bl a maltkvarnen och till höger skymtar HLTn - även detta finns på ovanvåningen.

 Ängöl vann pris på Stockholm Beer and Whisky festival både 2010 och 2011. Grattis!

Här tittar vi på flasktappninsutrustningen. Den står framför fyra lagertankar med färdig öl. Imorgon står det tappning på schemat.

Här ser vi MLT (närmast) och kokaren - mellan dem (där bryggmäster står på denna biden) finns en kontrollpanel för bryggverket.

 ...den ser ut såhär.

 När koket var klart pumpades vörten över i denna wirlpool. Den används för att separera druv o humlerester samt för 'post boil' humling.

 Vi hade med två 'fuzzy dog' - den som piskade Diabolisk vid gillet i våras. Vi får se om de faller Johan på läppen. :)

 När frågorna ebbat ut tog vi oss (via systemet där vi handlade på oss av det eftertraktade Ängölet) in till ett av stadens vattenhål - Larm - här fann vi ängöl på fat. Perfekt! :)

 Lager och Oktoberfestöl beställdes av törstiga och nu även hungriga bryggare.

 Båda sorterna uppskattades rejält - en bra avslutning på en trevlig gillekväll.

 Magnus på backfire.se har oxo skrivit en artikel om besöket.

Alles.